上海有什么有名的好吃的小吃

上海，这座国际大都市，汇聚了来自五湖四海的美食。在这座城市的街头巷尾，各类小吃琳琅满目，独具风味。上海有什么有名的好吃的小吃呢？

小笼包
　　小笼包是上海的传统美食，以其皮薄馅嫩、汁水丰富而闻名。小笼包的制作工艺精细，选用优质面粉制作外皮，内馅则选用猪肉、虾仁等食材。在蒸制过程中，小笼包的皮薄如纸，汁水四溢，入口即化，令人回味无穷。

生煎包
　　生煎包是上海的特色小吃之一，以酥脆的底皮和鲜美的内馅著称。生煎包的制作过程独特，选用优质面粉和鲜肉等食材，经过发酵、揉面、包馅、煎制等多道工序制作而成。生煎包的底皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，搭配上特制的酱汁和葱花，味道鲜美无比。

蟹黄汤包
　　蟹黄汤包是上海的另一道特色小吃，以其鲜美的蟹黄和醇厚的汤汁为特色。蟹黄汤包的制作工艺十分讲究，选用肥美的螃蟹为原料，经过精心熬制后成为蟹黄汤汁。汤包的皮薄馅嫩，搭配上鲜美的蟹黄和醇厚的汤汁，让人欲罢不能。

排骨年糕
　　排骨年糕是上海的传统美食之一，以嫩滑的年糕和酥脆的排骨为特色。排骨经过精心腌制后，再经过炸制成为酥脆可口的排骨块。搭配上软糯的年糕和特制的酱汁，口感丰富，美味可口。

豆腐花
　　上海的豆腐花也是一道不可错过的美食。豆腐花口感细腻滑嫩，搭配上甜或咸的调料，味道各异。甜味的豆腐花通常搭配上红枣、枸杞等食材，口感清甜；咸味的豆腐花则搭配上酱油、辣椒油等调料，味道鲜美。

还有油条、豆浆、鸡毛串等地方特色小吃也是上海人的心头好。它们凭借独特的口味和实惠的价格在市民中有着很高的知名度。尤其是油条与豆浆的组合，成为很多上海人早餐的首选。鸡毛串则是夜宵的必备之选，肉质鲜嫩搭配独特的酱料更是美味无比。

上海的小吃种类繁多、口味各异，每一道美食都体现了上海人的饮食文化和独特创意。无论是小笼包、生煎包还是蟹黄汤包等传统美食，还是排骨年糕、豆腐花等地方特色小吃都让人流连忘返、回味无穷。来到上海不妨尝试一下这些地道的美食小吃吧！